「大衆呑処 サカグラ 天満店」
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天満にもサカグラが出来たのでちょっくら寄ってみた♬
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食べログには平日15:00openと書いてあるが
14:00すでに営業は始まっていた。
客は私1人。


◎赤星大瓶 399円
◎造り5種 599円
（＋tax）
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店長さんらしき男性の方と2人だったので少しお話しした。
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「すぐ隣に庶民もありますし客の奪い合いになりませんか？」と聞くと
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「たからここに店舗を出したんです♬」との事。
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「なるほど！庶民の傍ならマーケティングが要らないと言う事ですね👍」
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ここのサカグラは座り席もあるのが特徴👍
座って飲みたいお客さんも呼べる。
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サカグラのスタッフはどこの店も明るいのスタッフばかりなので気に入っている。
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サカグラに入ると取り敢えず赤星大瓶と造りを注文するので
今回も流れるようにそれを注文したが、

前の店でもビールにだいやめソーダと炭酸ばかり飲んでいたので、
「日本酒にすれば良かった！竹内酒造なのに！」と後悔した😂
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お腹ちゃぽちゃぽで帰宅の途へ🚃


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ウィークディ、天満で仕事で13時ぐらいに終わったかな。

迷わずこちらの店舗へGo💨


◎梅松せんべろセット 1000円
（ドリンク＋日替3種）
◎追加 50円

前回と同じ追加料金は必要になるけど
ドリンクは赤星で♪

日替3種は
・皮ぽん酢・ゆっけ・ささみカルパッチョ

1種だけ前回と被ってたけど
ちょっとずつ色々食べられるのは魅力的🌟

皮ぽん酢は肉厚で噛み応えがありビックリ！
ささみはしっとり柔らかくて美味しかった😋

◎モモたたき 400円

鶏刺し専用の醤油とももタタキととても合う！

鹿児島ならではのトロッとした甘めの醤油、大好き👍
魚とも合うんだけど
南九州の醤油は特に生肉に合うね👍

熊本も馬肉を生で食べるし、文化が大きく反映する調味料！
おもしろいよね。

それもあるから旅は面白い。

◎だいやめソーダ 500円
（税込）



そろそろ帰ろうかなと思った時、男性スタッフが店のカウンターに入ったので
聞いてみた。

「とりさし協会って本当有るんですか？」と。
いささか失礼な質問だ。

しかしスタッフさんは笑顔で
「あるんですよ。認定されている店舗は大阪ではこちら「とりさし梅松だけなんです。
とりさし協会から認定を受けてない生の鶏は自分は食べる気はしません」と仰っていた。

私もその後、HP等で少し勉強した。
南九州の食文化「鶏刺し」を安心安全に提供するために基準を定めたうえで
文化を守るという気概を持って発足されたことが分かった。

HPの内容だけしか私にはわからないので何とも言えないが

鶏の生食もカンピロバクターなど食中毒には非常に危険な菌が存在しており、
食に加工の企業は神経をすり減らす案件だろう。

若い方は知らないかもしれないが
牛肉ユッケの食中毒事件を契機にこの「とりさし協会」も発足されたらしい。

なるほど！とは思った。

私のルーツも南九州なので
安心安全に生の鶏が頂けたらこの上ない♬

またお邪魔しよう🐔


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滿ち汐のロマンスから徒歩すぐ！
もう1軒オシャレ立ち飲みに入った♪

こちらも長くブックマークしていた店舗！

裏難波のビストロOlympicの系列店！




◎サッポロ黒ラベル 500円
◎おばんざい盛り合わせ 500円
◎和牛トロタクあて 650円
◎当店オリジナルピラフ 700円

瓶ビールは冷蔵庫から取りに行くセルフスタイル。

まぐろのトロたくじゃなくて
和牛のトロたくはなかなか見ないね👍

ピラフは出汁をかけてひつまぶしみたいに食べる！
〆にいいじゃない👍
ピラフは私が注文したのを覚えている♪

が、しかしお味は…まったく記憶なし💦

昨日かな、カルテットの皆とたまたまLINEで話したが、
一番しっかりしている最年長のお父さんが
「後半まったく記憶ない！」と言っていたので、

この日はかなり飲みすぎてたみたい～トホホ

こちらも「お詫びの再来店案件」って事で、
10月のカルテットは終了！

次は天満ひとり飲み♪


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